Pêche des écrevisses ou "Du pire au meilleur avec les écrevisses"

Qu’elles soient « Américaines », les plus anciennes présentes dans nos eaux, ou « Californiennes », dites encore « Signal » pour la marque claire bleue et blanche qu’elles portent à l’articulation des pinces, les écrevisses dominantes de la Sioule sont reconnues comme nuisibles et, surtout, invasives. Les pêcheurs de l’AAPPMA La Gibaldipontine en savent quelque chose. Samedi 21 juillet, une quinzaine d’entre eux était regroupée autour du président Jérôme Esbelin et des membres de son bureau qui avaient préparé une nouvelle journée consacrée à ces crustacés d’eau douce très embarrassants. Bien que trouble en raison des pluies récentes, l’eau de la Sioule n’avait pas privé d’appétit les écrevisses. Le site retenu se trouvait en bout de plage, de part et d’autre de la passerelle et à hauteur du boulodrome. Au-delà du simple objectif d'éliminer quelques centaines de ces prédateurs, les pêcheurs locaux ont choisi d’inviter le public à pratiquer cette pêche spécifique à l’aide de balances et de croquettes pour amorcer. Une séance de cuisine autour de ces écrevisses était ensuite proposée. Ainsi, une quarantaine de personnes a répondu à l’appel des bénévoles passionnés et, au final, ce sont plusieurs centaines de Signal et d’Américaines qui auront "fait les frais" de cette opération de sensibilisation et de dégustation. Barquettes de frites et boissons accompagnaient ensuite ce menu insolite et bien partagé. Venus de plusieurs cantons, certains visiteurs reconnaissent avoir appris sur ces espèces indésirables bien qu’appréciées dans l’assiette. Parmi eux étaient présents quelques élus dont M. Anthony LEROY et Mme Janette VIALETTE-GIRAUD, ainsi que M. le Président de l’AAPPMA de Messeix.